Transport Bordelese Stejar European - 225L - Butoaie Noi
Performances
Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français.
Recommandations
Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois .
(Dégustation très tôt).
Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum.
Séchage
Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle.
Temps de séchage : 2 ans.